Descripción
Harmony frío es un gel brillante listo para usar en productos de panadería y pastelería. Puede utilizarse directamente del envase, ya que no es necesario calentarlo ni añadir agua. Ofrece una manera fácil de dar un brillo atractivo y consistente, y ayuda a preservar la frescura de las frutas y los pasteles. No se encaucha ni se opaca en vitrina. Garantiza un corte limpio. Es estable a la congelación y descongelación. Sin aromas artificiales. Sin colorantes artificiales. Sin conservantes.
Aplicaciones:
- Tortas de Celebración
- Hojaldres
- Baño Espejo
- Ganache
- Tartaletas
- Mousse
- Fácil de usar, listo para aplicar sin necesidad de calentarse además dey mejora el atractivo visual de sus productos.
- Da un aspecto brillante y atractivo a la vez que garantiza un corte limpio
- Previene la oxidación, conservando el color natural de las frutas por más tiempo.
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